در این مقاله به معرفی و طرز تهیه ماکیاتو به صورت کامل می پردازیم، پس همراه قهوه مانگ باشید. این نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو می باشد که یک نسخه سبک تر از لاته است. این نوشیدنی که به آن اسپرسو ماکیاتو نیز گفته می شود بر پایه قهوه اسپرسو و مقدار کمی شیر تهیه می شود. Macchiato در زبان ایتالیایی به معنای لکه دار شده است که به نحوه قرار گرفتن شیر در بالای اسپرسو اشاره دارد.
ماکیاتو چیست؟
ماکیاتو یا همان اسپرسو ماکیاتو یک شات قهوه اسپرسو است که روی آن کف شیر قرار می گیرد. اسپرسو ماکیاتو به معنای اسپرسو لکه دار می باشد. این نوشیدنی که با مقدار کمی شیر همراه قهوه سرو می شود بسیار مناسب برای هنگامی است که نمی خواهید کالری زیادی را مصرف کنید.
طعم غالب این نوشیدنی را اسپرسو تشکیل می دهد و با افزدون مقدار کمی شیر طعم ملایم تری پیدا می کند. ماکیاتو ریشه ایتالیایی داره و برای اولین بار در منوی کافه‌های ایتالیا معرفی شد. این قهوه دوست داشتنی رو می‌توانید به راحتی در منزل و محل کار آماده کنید و از نوشیدنش لذت ببرید.
طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو
برای تهیه اسپرسو ماکیاتو ابتدا نیاز به درست کردن یک شات اسپرسو به وسیله دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات دارید. سپس شیر را با نازل بخار دستگاه اسپرسوساز و یا فرنچ پرس فوم گیری کنید. در انتها روی اسپرسو را 1 تا 2 قاشق چایخوری شیر فوم گرفته که آماده کردید را اضافه کنید. به همین راحتی نوشیدنی شما آماده شد و می توانید نوش جان کنید.
هنگام تهیه این نوشیدنی توجه داشته باشید تازه آسیاب کردن، یک شات خوب و استفاده از قهوه با کیفیت مهم است. این نوشیدنی معمولا با یک قاشق کوچک چای خوری سرو می شود. اگر قبل از نوشیدن فوم شیر روی نوشیدنی با اسپرسو را به هم بزنید طعم یکنواخت تری خواهید داشت.
