قهوه اتیوپی سیدامو

قهوه تک خاستگاه 100 درصد عربیکا اتیوپی سیدامو در بسته بندی های 250 گرم و 1 کیلوگرم آماده فروش می باشد.

قهوه اتیوپی سیدامو یکی از معروف ترین و شناخته شده ترین دانه های قهوه اتیوپی است.

اتیوپی کشور سرسبز و مادر قهوه جهان واقع در قاره پر رمز و راز افریقا است.

اولین قهوه دنیا نوعی قهوه عربیکا بود که از دل اتیوپی به وجود آمد. هم اکنون اتیوپی تولید کننده مرغوب ترین قهوه های دنیاست.

ویژگی های قهوه اتیوپی سیدامو

قهوه اتیوپی سیدامو بدلیل عطر و طعم عالی آن و میزان اسیدیته متعادل که دارد، محبوبیت زیادی دارد.

همه دوست داران قهوه، اتیوپی را به سرزمینی با قهوه های خاص و پیچیدگی های جذاب در عطر و طعم می شناسند.

در ارتفاع 1800 – 2000 متر از سطح دریا کشت می شود.

از مشخصه ویژه و خاص این قهوه  عطر و طعم منحصر به فرد مرکبات، کارامل و گل های بهاری است.

بادی نسبتا خوب متوسط رو به بالا دارد. اسیدیتی (ترشی) متعادل و شیرینی جذابی دارد.

تاریخچه قهوه اتیوپی

طبق افسانه های شنیده شده قهوه اولین بار در قرن نهم توسط یک چوپان اهل کشور اتیوپی کشف شده است.

او که گله حیوانات خود را به چراگاه برده بود متوجه دانه های قرمز رنگ روی درختچه های کوچک می شود.

تعدادی از دانه ها را به صومعه ای در همان حوالی می برد.راهب با شنیدن داستان دانه ها را شیطانی دانسته و آن ها را آتش می زند.

آتش دانه ها برشته کرده و عطر منحصر به فرد و فوق العاده ای هوای صومعه را پر می کند.

این عطر خاص باعث می شود راهبان در تصمیم خود تجدید نظر کنند. آن ها دانه های برشته شده را خرد کرده و در کوزه آب داغ می ریختند.سپس از طعم بی نظیر آن لذت می بردند.

از مهم‌ترین مناطق کشت قهوه در اتیوپی به سیدامو، یرگاشف،‌ هرار، گیمبی و… می‌توان اشاره کرد.

قهوه اتیوپی سیدامو برای اینکه بهتر بتوانید طعم های آن را درک کنید بهتر است عصاره گیری اسپرسو و روش های تهیه و دم آوری مثل کمکس استفاده کنید.

این محصول در بسته بندی های 250 گرم و 1 کیلوگرم در قهوه مانگ آماده فروش می باشد.

در بخش نوع آسیاب می توانید تعیین کنید که قهوه به صورت دانه یا آسیاب شده برای شما آماده شود.